Cette revue de presse récapitule les différents articles qui ont pu être publiés en janvier et février 2002. Ces articles étaient destinés au grand public ou aux professionnels dans la presse spécialisée. Ils abordent les différents thèmes sur l'œuf et la filière.
SANTE NUTRITION
1) L’œuf : source de protéines et vitamines
« C’était quoi la question ? », VITAL, janv/fév 2002
« Chassez les idées reçues, un œuf, c’est un œuf », AVANTAGES, janvier 2002
« Ces fameux oméga 3 », LE GENERALISTE, n°2/07 déc 2001
« La diététique en première intention », IMPACT PHARMACIEN – décembre 2001.
« Le bonheur simple », L’ANTENNE, 7 janvier 2002.
« Hyper œuf-ficaces », MUSCLE ET FITNESS, janvier 2002.
« Oméga 3, une nouvelle substance dans nos assiettes », LE PARISIEN DIMANCHE, 20 janvier 2002.
« L’œuf, sous la coquille, un aliment riche », CŒUR ET SANTE, janvier/février 2002.
« L’œuf est une nourriture de choix », santé/diététique, FRANCE GUYANE, 17 janvier 2002.
« Un œuf vraiment en or ! », TOP SANTE, février 2002.
2) Le cholestérol et les œufs : bénéfices ou risques ?
« Cholestérol : feu vert pour les oeufs ? », SANTE MAGAZINE, janvier 2002.
« Œuf et absorption du cholestérol », LE MONDE DU MUSCLE, janvier 2002.
« Le régime Mayo, le plus basique », TOP SANTE, janvier 2002.
« Les œufs et le chocolat font-ils mal au foie ? », ECHO DE LA LYS, 27 déc. 2001.
3) Rappel des indications et précautions à prendre concernant les œufs
« Les œufs et la loi », LE CONSEIL DU CHEF, 14 décembre 2001.
« Savez-vous tout de l’œuf ? », FEMME ACTUELLE, 21/27 janvier 2002.
« Le bon usage du réfrigérateur », LE DAUPHINE LIBERE, 19 janvier 2002.
« Intoxications alimentaires : encore un risque…domestique ! », LIBERATION CHAMPAGNE, 22 décembre 2001.
« Tout comme les œufs, le chocolat et les crevettes…plaide non coupable », SELECTION DU READER’S DIGEST, janvier 2002.
4) Les occasions pour fêter les oeufs
« La fête à table, Œufs pochés aux pointes d’asperges poêlées à l’huile d’olive et de truffes », EN PAYS VAROIS, 6 décembre 2001.
ALLERGIES
« Le nombre d’allergies a doublé en 15 ans », LA PROVENCE, 15 janvier 2002.
« Dossier : Les allergies alimentaires », LE REVEIL DU MIDI, 18/24 janvier 2002.
« Quand faut-il lui donner des œufs ? », PARENTS, janvier 2002.
« Quelle alimentation pour prévenir les allergies ? », PARENTS, janvier 2002.
« Allergies alimentaires », EST ECLAIR, 19 décembre 2001
« Ces allergies qui nous menacent », BILTO, 23 janvier 2002.
DIOXINE
« Parcours plein air, De la dioxine dans les œufs ? », LE SILLON BELGE, 4 janvier 2002.
LES MARCHES
« Œufs : pas de crêpes…sans eux », LINEAIRES, janvier 2002.
« Œufs : Tendance à la baisse de la production et de la consommation en France », AGIA LE MENSUEL, janvier 2002.
« Hausse des prix agricoles », LA LETTRE POLITIQUE ET PARLEMENTAIRE, 7 janvier 2002.
ACTUALITES
« Allemagne : la filière œuf ne va pas se laisser faire », AGRO BREF, 9 janvier 2002.
« Les produits agricoles lorrains sous signes de qualité », TERROIR MAGAZINE, janvier 2002.
« Œufs : aides à l’amélioration sanitaire des bâtiments », FRANCE AGRICOLE, 4 janvier 2002.
« La production d’œufs de consommation », L’AVENIR AGRICOLE DE L’ARDECHE, 17 janvier 2002.
« Terres du Sud mise sur l’œuf alternatif », FILIERES AVICOLES, janvier 2002.
« L’œuf de poules Noirans distingué par Carrefour», FILIERES AVICOLES, janvier 2002.
« Coqui-calc, quand l’œuf devient engrais », OUEST FRANCE, 24 janvier 2002.